Η δραστηριότητα της γρίπης στις ΗΠΑ παραμένει υψηλή, με το CDC να αναφέρει πέντε ακόμη θανάτους παιδιών την περασμένη εβδομάδα, ανεβάζοντας τον συνολικό αριθμό των θανάτων κατά τη διάρκεια της σεζόν σε 71. Το CDC εκτιμά τουλάχιστον 24 εκατομμύρια ασθένειες που σχετίζονται με τη γρίπη, 310.000 νοσηλείες και 20.000 θανάτους αυτή τη σεζόν, σημειώνοντας ότι το 90% όσων πέθαναν δεν ήταν πλήρως εμβολιασμένοι. Αυτή τη σεζόν, το 48,2% των παιδιών και το 46,5% των ενηλίκων έχουν λάβει εμβόλιο γρίπης, αναφέρει το CDC.

Πλήρης Ιστορία: Κέντρο Έρευνας και Πολιτικής Λοιμωδών Νοσημάτων (2/20)

Οι ΗΠΑ έχουν καταγράψει 982 κρούσματα ιλαράς σε 26 πολιτείες μόνο τους πρώτους δύο μήνες του 2026, σηματοδοτώντας τη μεγαλύτερη επιδημία που έχει δει η χώρα εδώ και μια γενιά. Αυτός ο αριθμός είναι πάνω από τέσσερις φορές υψηλότερος από τον αριθμό των κρουσμάτων που αναφέρθηκαν την ίδια χρονική στιγμή το 2025. Η πλειονότητα των κρουσμάτων συγκεντρώνεται σε μερικές βασικές πολιτείες, με τη Νότια Καρολίνα να είναι αυτή που έχει πληγεί περισσότερο.

Πλήρες άρθρο: NBC News

Μια μελέτη σε σχεδόν 2.400 ασθενείς παιδιατρικών επειγόντων περιστατικών διαπίστωσε ότι τα παιδιά ήταν σοβαρά άρρωστα περίπου στο 90% των περιπτώσεων όταν οι γονείς εξέφραζαν σαφή ή έντονη ανησυχία, με μία μόνο ερώτηση σχετικά με τη γονική ανησυχία να αναγνωρίζει με ακρίβεια το 91% των πολύ άρρωστων παιδιών, ανέφεραν ερευνητές στο JAMA Network Open . Ωστόσο, ενώ τα «ένστικτα» των γονέων ήταν ισχυρά προειδοποιητικά σημάδια, δεν ήταν σε θέση να αποκλείσουν την ασθένεια σε υγιή παιδιά και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν μια επαγγελματική κλινική αξιολόγηση.

Πλήρης ιστορία: HealthDay News

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism διαπίστωσε ότι τα παιδιά που γεννήθηκαν μικρά για την ηλικία κύησης εμφάνισαν διαταραγμένο μεταβολισμό γλυκόζης και ινσουλίνης, παρόμοιο με τα πρότυπα που παρατηρούνται σε παιδιά με παχυσαρκία, με τις μεταβολικές μετρήσεις να επιδεινώνονται κατά τη διάρκεια της θεραπείας με αυξητική ορμόνη. Οι ερευνητές συμβουλεύουν τα παιδιά που γεννήθηκαν SGA και λαμβάνουν θεραπεία με αυξητική ορμόνη να υποβάλλονται σε μεταβολική παρακολούθηση συγκρίσιμη με αυτή που συνιστάται για παιδιά με παχυσαρκία.

Πλήρης Ιστορία: Medscape

Η χρήση δακρυγόνων ενέχει κινδύνους για την υγεία επειδή είναι ένα χημικό ερεθιστικό που μπορεί να επηρεάσει τα μάτια, τους πνεύμονες και το δέρμα. Τα παιδιά μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευάλωτα λόγω του μικρότερου σωματικού τους μεγέθους και του υψηλότερου ρυθμού αναπνοής τους, και οι ιατρικοί εμπειρογνώμονες λένε ότι δεν πρέπει να εκτίθενται δεδομένης της αβεβαιότητας σχετικά με τις πιθανές μακροπρόθεσμες επιπτώσεις.

Πλήρης Ιστορία: Η 19η

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο JAMA Health Forum διαπίστωσε ότι η χρήση κάνναβης στην εφηβεία συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο διπολικών και ψυχωσικών διαταραχών, καθώς και άγχους και κατάθλιψης. Η μελέτη παρακολούθησε 460.000 εφήβους μέχρι την ηλικία των 25 ετών χρησιμοποιώντας δεδομένα υγείας από το Σύστημα Υγείας Kaiser Permanente στη Βόρεια Καλιφόρνια.

Πλήρες άρθρο: Εθνικό Δημόσιο Ραδιόφωνο (21/2)

Οι οπαδοί του ποδοσφαίρου που παρακολούθησαν το Super Bowl φέτος μπορεί να έχουν δει μια ασπρόμαυρη διαφήμιση που απεικονίζει ένα κοντινό πλάνο του πρώην πυγμάχου Μάικ Τάισον να δαγκώνει ένα ζουμερό μήλο. Η διαφήμιση αποτελεί μέρος της εκστρατείας της ομοσπονδιακής κυβέρνησης για να πείσει το κοινό των ΗΠΑ να «Τρώει Αληθινό Φαγητό» - το σύνθημα για τις νέες Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς.

Όταν οι ενημερωμένες διατροφικές συστάσεις κυκλοφόρησαν στις 7 Ιανουαρίου, οι παρατηρητές παρατήρησαν μερικές βασικές αλλαγές. Με έκταση μόλις 10 σελίδες, οι νέες οδηγίες είναι πολύ πιο σύντομες από τις προηγούμενες, και μια ανεστραμμένη πυραμίδα τροφίμων έχει αντικαταστήσει το γραφικό MyPlate, που είναι πλέον 15 ετών, ως κύρια απεικόνιση.

Παρόλο που οι οδηγίες αναβιώνουν την πυραμίδα τροφίμων, η οποία αποσύρθηκε το 2011 όταν εισήχθη το γραφικό πιάτου, η νέα έκδοση ανατρέπει την πυραμίδα. Εμφανίζει εμφανώς την κατηγορία «πρωτεΐνες, γαλακτοκομικά και υγιή λίπη» επάνω αριστερά, με την ομάδα «λαχανικά και φρούτα» επάνω δεξιά. Μια κατηγορία δημητριακών ολικής αλέσεως υποβιβάζεται στο κάτω άκρο της ανεστραμμένης πυραμίδας.

Όπως και στις προηγούμενες εκδόσεις, ένα μήνυμα από τους γραμματείς του Υπουργείου Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών (HHS) των ΗΠΑ και του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) ανοίγει τις κατευθυντήριες γραμμές, αποκαλώντας τες «την πιο σημαντική επαναφορά της ομοσπονδιακής πολιτικής για τη διατροφή στην ιστορία του έθνους μας». Ωστόσο, οι ειδικοί διατροφής που έδωσαν συνέντευξη στο JAMA Medical News δήλωσαν ότι, εκτός από μερικές αξιοσημείωτες αλλαγές, οι συστάσεις για την ιεράρχηση «ολόκληρων, πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά τροφίμων - πρωτεϊνών, γαλακτοκομικών προϊόντων, λαχανικών, φρούτων, υγιεινών λιπαρών και δημητριακών ολικής άλεσης» δεν αποκλίνουν πολύ από τις προηγούμενες συμβουλές και ότι η ρητορική που υποδηλώνει το αντίθετο θα μπορούσε να βλάψει την εμπιστοσύνη του κοινού στην επιστήμη της διατροφής και, με τη σειρά της, το κίνητρό του για την τήρηση των συστάσεων.

Η Barbara Schneeman, PhD, ομότιμη καθηγήτρια στο τμήμα διατροφής του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, στο Ντέιβις, υπηρέτησε στις Συμβουλευτικές Επιτροπές Διατροφικών Οδηγιών (DGACs) του 1990 και του 1995 και προήδρευσε της ομάδας του 2020. Επεσήμανε ομοιότητες μεταξύ των κατευθυντήριων γραμμών του 2020 και του 2025, οι οποίες, όπως είπε, δίνουν έμφαση στα «αληθινά τρόφιμα» και περιορίζουν τα πρόσθετα σάκχαρα, τα κορεσμένα λιπαρά και το νάτριο.

«Μία από τις ανησυχίες μου καθ' όλη τη διάρκεια της κυκλοφορίας και της ανακοίνωσης είναι η έμφαση στο 'το κάνουμε διαφορετικά. Είναι ριζικά νέες οδηγίες'», είπε. «Ανησυχώ ότι ο συνεχής διάλογος σχετικά με το 'το απορρίπτουμε αυτό' ή 'το κάνουμε καλύτερα αυτή τη φορά'—μήπως αφήνει τον καταναλωτή να μην έχει εμπιστοσύνη στις συστάσεις;»

Άλλοι ειδικοί περιέγραψαν μια διαδικασία που καλύπτεται από μυστήριο από τότε που η άμισθη 20μελής DGAC του 2025 υπέβαλε την Επιστημονική της Έκθεση στα τέλη του 2024. Ιστορικά, η Επιστημονική Έκθεση της DGAC, το αποτέλεσμα μιας διετούς διαδικασίας που περιλαμβάνει επιστημονικές ανασκοπήσεις, μοντελοποίηση διατροφικών προτύπων και ανάλυση δεδομένων, έχει υποστηρίξει τις διατροφικές συστάσεις της κυβέρνησης, οι οποίες ενημερώνονται κάθε 5 χρόνια. Όπως απαιτείται από τον νόμο για τις ομοσπονδιακές συμβουλευτικές επιτροπές , το κοινό μπορεί να παρακολουθεί τις συνεδριάσεις της πλήρους επιτροπής και να σχολιάζει την έκθεσή της πριν αυτή υποβληθεί στο HHS και στο USDA.

Αυτό συνέβη και αυτή τη φορά. Ωστόσο, το HHS και το USDA, οι 2 φορείς που είναι υπεύθυνοι για τις Διατροφικές Οδηγίες, δημοσίευσαν ένα διαφορετικό υποστηρικτικό έγγραφο —με τίτλο Επιστημονικό Ίδρυμα για τις Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς— παράλληλα με τις ενημερωμένες οδηγίες, χωρίς να επιτρέπεται η υποβολή σχολίων από το κοινό. Το έγγραφο περιλαμβάνει περιορισμένες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο επιλογής ή τον τρόπο ανάπτυξής του η νέα επιτροπή που το συνέταξε. (Λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο επιλογής αυτής της 9μελούς αμειβόμενης επιτροπής, ορισμένες από τις σχέσεις τους με τον κλάδο , καθώς και το χρονοδιάγραμμα και η διαδικασία για την εκπόνηση της έκθεσης έχουν έκτοτε εμφανιστεί στα μέσα ενημέρωσης.)

Το έγγραφο του Επιστημονικού Ιδρύματος επικρίνει την έκθεση του DGAC, αναφέροντας τη χρήση του πρίσματος της ισότητας στην υγεία από το DGAC ως «κεντρική ανησυχία». Μεταξύ των πρόσθετων ανησυχιών του, το έγγραφο του Επιστημονικού Ιδρύματος σημειώνει επίσης ότι το DGAC δεν συνέστησε σαφή όρια στα τρόφιμα υψηλής επεξεργασίας, δεν έλαβε ισχυρή θέση κατά των προστιθέμενων σακχάρων για τα παιδιά και «υποστήριξε με συνέπεια τα φυτικά διατροφικά πρότυπα, υποτίμησε τις πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης και ευνόησε τα φυτικά έλαια με υψηλή περιεκτικότητα σε λινολεϊκό οξύ».

«Για αυτούς τους λόγους», αναφέρει το έγγραφο, «η κυβέρνηση Τραμπ έκρινε ότι η υιοθέτηση της έκθεσης DGAC δεν θα ανταποκρινόταν στην ανάγκη του αμερικανικού κοινού για αντικειμενική, βασισμένη σε στοιχεία, διατροφική καθοδήγηση».

Τελικά, ορισμένες συστάσεις από την έκθεση της DGAC εφαρμόστηκαν στις ενημερωμένες κατευθυντήριες γραμμές, άλλες εφαρμόστηκαν εν μέρει και άλλες απορρίφθηκαν, σύμφωνα με ένα διάγραμμα στην έκθεση του Επιστημονικού Ιδρύματος.

Οι ειδικοί στη διατροφή επαίνεσαν την έμφαση που δίνουν οι νέες οδηγίες στις ολόκληρες τροφές, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών και των φρούτων, την αυστηρή στάση τους απέναντι στα τρόφιμα υψηλής επεξεργασίας και τη ζάχαρη - για πρώτη φορά, τα παιδιά ηλικίας 10 ετών και κάτω συμβουλεύονται να μην καταναλώνουν πρόσθετη ζάχαρη - τους περιορισμούς τους στο νάτριο και τη διατήρηση της μακροχρόνιας συμβουλής να μην καταναλώνουν περισσότερο από 10% των θερμίδων από κορεσμένα λιπαρά. Ωστόσο, επεσήμαναν επίσης συστάσεις και μηνύματα που, όπως λένε, δεν έχουν σημαντικές αποχρώσεις, έρχονται σε αντίθεση μεταξύ τους ή δεν υποστηρίζονται από την επιστήμη.

Σε ανακοίνωσή της , η Αμερικανική Εταιρεία Διατροφής δήλωσε ότι υποστηρίζει το γενικό πρότυπο διατροφής στις νέες συστάσεις, αλλά ανησυχεί για την «έλλειψη διαφάνειας» γύρω από τη νέα διαδικασία και για την «υπερβολική απλοποίηση των κατευθυντήριων γραμμών με τρόπους που εισάγουν αντιφατικά μηνύματα». Αυτά τα ζητήματα, ανέφερε η οργάνωση, υπονομεύουν την εμπιστοσύνη τόσο στις κατευθυντήριες γραμμές όσο και στην επιστήμη της διατροφής και προκαλούν σύγχυση στο κοινό.

Λανθασμένη συμβουλή;

Ένα σημείο σύγχυσης σχετίζεται με το όριο στις θερμίδες από κορεσμένα λιπαρά. Παρόλο που οι οδηγίες διατηρούν το όριο του 10%, προωθούν επίσης πρωτεΐνες από ζωικές πηγές, ενθαρρύνουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα πλήρους λιπαρών και αναφέρουν το βούτυρο και το βοδινό λίπος ως υγιεινά λίπη μαγειρικής. Οι ειδικοί ανέφεραν ότι μια διατροφή που βασίζεται σε αυτά τα τρόφιμα πιθανότατα θα υπερβαίνει το ημερήσιο όριο κορεσμένων λιπαρών.

«Αρκετοί άνθρωποι έχουν προσπαθήσει να το μοντελοποιήσουν αυτό τώρα με 3 μερίδες την ημέρα ολόκληρων γαλακτοκομικών προϊόντων και κόκκινου κρέατος και μαγείρεμα με βούτυρο και βοδινό λίπος και δεν μπορούν να το κάνουν - δεν μπορούν να πάρουν λιγότερο από 10% κορεσμένα λιπαρά», δήλωσε ο διατροφολόγος Christopher Gardner, PhD, καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Stanford, ο οποίος υπηρέτησε στην DGAC του 2025. «Είμαι σίγουρος ότι θα μπορούσατε αν κάνατε στροφές και τούμπες, αλλά αν ο μέσος άνθρωπος προσπαθούσε να ακολουθήσει τις υπόλοιπες οδηγίες και να το κάνει αυτό, δεν θα λειτουργούσε».

Ο Gardner, ο οποίος διευθύνει τις μελέτες διατροφής στο Κέντρο Έρευνας Πρόληψης του Στάνφορντ, χαρακτήρισε πτυχές του τμήματος των κατευθυντήριων γραμμών για τα υγιή λίπη «ακατάλληλες». Οι κατευθυντήριες γραμμές συνιστούν την ιεράρχηση των μαγειρικών ελαίων με απαραίτητα λιπαρά οξέα, αναφέροντας ως παράδειγμα το ελαιόλαδο. Αν και οι ειδικοί στη διατροφή θεωρούν το ελαιόλαδο ένα υγιεινό λίπος, δεν περιέχει υψηλά επίπεδα των απαραίτητων λιπαρών οξέων, λινολεϊκού οξέος και α-λινολενικού οξέος, εξήγησε ο Gardner. Τα λεγόμενα σπορέλαια όπως το ηλιέλαιο, το κνήκου και το σογιέλαιο περιέχουν, είπε, αλλά ο γραμματέας του HHS, Robert F. Kennedy Jr, έχει μιλήσει εναντίον τους και απουσιάζουν αξιοσημείωτα από τις κατευθυντήριες γραμμές.

«Τα έλαια σπόρων θεωρητικά θα μπορούσαν να προκαλέσουν κάποια φλεγμονή, αλλά στην πράξη, στον πραγματικό κόσμο, όταν χρησιμοποιούμε έλαια σπόρων αντί για πράγματα όπως το βοδινό λίπος, οι άνθρωποι γίνονται πολύ πιο υγιείς», εξήγησε ο Donald Lloyd-Jones, MD, καθηγητής στην Ιατρική Σχολή Chobanian & Avedisian του Πανεπιστημίου της Βοστώνης και κύριος ερευνητής της μελέτης Framingham Heart Study. «Το βοδινό λίπος δεν είναι μια υγιής πηγή λίπους», πρόσθεσε. «Δεν είναι, τελεία, τελεία».

Η έμφαση στις ενημερωμένες οδηγίες και στη νέα πυραμίδα τροφίμων στην ιεράρχηση της «πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα», ειδικά από ζωικές πηγές, συμπεριλαμβανομένου του κόκκινου κρέατος, έχει επίσης προκαλέσει αντιδράσεις, δεδομένου ότι η τυπική διατροφή των ΗΠΑ δεν υστερεί σε κανένα από τα δύο. Εν τω μεταξύ, οι φυτικές πηγές πρωτεΐνης, οι οποίες έχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, εμφανίζονται προς το κάτω μέρος της γραφικής παράστασης της πυραμίδας τροφίμων, όπου μια μικρή μερίδα φασολιών βρίσκεται πάνω σε ένα μπολ με λευκό ρύζι.

«Δεν έχουμε κανένα πρόβλημα με την υποκατανάλωση ζωικών προϊόντων σε αυτή τη χώρα», δήλωσε η Cheryl Anderson, PhD, MPH, καθηγήτρια και κοσμήτορας της Σχολής Δημόσιας Υγείας και Επιστήμης Ανθρώπινης Μακροζωίας Herbert Wertheim του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο, η οποία διετέλεσε μέλος 2 προηγούμενων DGACs. «Κάποιος θα μπορούσε να σκεφτεί ότι θα υπήρχε μια οπτική που θα έδινε έμφαση στα πράγματα που θα θέλαμε οι άνθρωποι να κάνουν περισσότερο στη διατροφή τους, όχι σε αυτά που θα μπορούσαμε να πούμε: μετριοπαθής στη διατροφή σας».

Οι οδηγίες συμβουλεύουν την κατανάλωση 1,2 έως 1,6 γραμμαρίων πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους κάθε μέρα, 50% έως 100% περισσότερο από την ημερήσια δόση στις Διαιτητικές Προσλήψεις Αναφοράς (DRIs) που ορίζονται από τις Εθνικές Ακαδημίες Επιστημών, Μηχανικής και Ιατρικής. Δύο πρόσφατες συστηματικές ανασκοπήσεις δεν βρήκαν επαρκή στοιχεία για την αύξηση της τιμής αναφοράς DRI για την πρωτεΐνη, σύμφωνα με τον Gardner, ο οποίος ήταν κριτής σε μία από αυτές .

«Δεν είναι στην αρμοδιότητά τους να πουν 1,2 έως 1,6 γραμμάρια ανά κιλό την ημέρα», είπε για τις ομοσπονδιακές συστάσεις. «Οι διατροφικές οδηγίες έχουν ως στόχο να δείξουν ότι αν λάβετε υπόψη τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις, πώς θα τις μεταφράσετε σε τρόφιμα που θα τρώτε;»

Κάποιοι επίσης διαφώνησαν με τη σταθερή στάση των κατευθυντήριων γραμμών κατά των επεξεργασμένων υδατανθράκων, οι οποίοι, όπως λένε, δεν λαμβάνουν υπόψη ότι τα εμπλουτισμένα δημητριακά, τα ψωμιά και άλλα προϊόντα σιτηρών αποτελούν βασική πηγή βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένου του φολικού οξέος, το οποίο είναι απαραίτητο για την πρόληψη εγκυμοσύνων που επηρεάζονται από ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα. «Έχουμε δει την απίστευτη μείωση της συχνότητας εμφάνισης και της συχνότητας εμφάνισης από τότε που εφαρμόστηκε αυτή η στρατηγική εμπλουτισμού και αυτό αποτελεί τεράστια απειλή αυτή τη στιγμή με τον τρόπο που διατυπώνονται οι κατευθυντήριες γραμμές», δήλωσε η Άντερσον. Αυτή και άλλοι σημείωσαν ότι ενώ η έμφαση στα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι θετική, δεν είναι σαφές πώς θα επιτευχθούν επαρκή επίπεδα φολικού οξέος χωρίς την κατανάλωση επεξεργασμένων σιτηρών.

Διαμόρφωση της Παιδικής Διατροφής

Λίγες μέρες μετά την κυκλοφορία των ενημερωμένων κατευθυντήριων γραμμών, ο Πρόεδρος Ντόναλντ Τζ. Τραμπ υπέγραψε τον Νόμο περί Πλήρους Γάλακτος για Υγιή Παιδιά του 2025, επαναφέροντας το πλήρες γάλα μαζί με επιλογές μειωμένων λιπαρών στα σχολικά γεύματα.

Η σχέση της κυβέρνησης με τις βιομηχανίες γαλακτοκομικών προϊόντων και βοείου κρέατος έχει τεθεί υπό έλεγχο . Οι γαλακτοπαραγωγοί ήταν παρόντες στην υπογραφή του νομοσχεδίου για το πλήρες γάλα τον Ιανουάριο και στις αρχές Φεβρουαρίου, ο Γραμματέας του HHS Kennedy συμμετείχε σε μια συζήτηση δίπλα στο τζάκι στο CattleCon, μια συνάντηση που πραγματοποιήθηκε από την Εθνική Ένωση Κτηνοτρόφων Βοοειδών. Ίσως η μεγαλύτερη ανησυχία ήταν ότι ορισμένα μέλη της επιτροπής πίσω από το νέο έγγραφο του Επιστημονικού Ιδρύματος αποκάλυψαν σχέσεις με την ένωση βοείου κρέατος και το Εθνικό Συμβούλιο Γαλακτοκομικών.

Ωστόσο, ο David S. Ludwig, MD, PhD, καθηγητής διατροφής και παιδιατρικής στο Χάρβαρντ, επαίνεσε την στροφή προς τα γαλακτοκομικά προϊόντα πλήρους λιπαρών στις οδηγίες, επικαλούμενος αυτό που χαρακτήρισε «σοκαριστικά αδύναμη βάση στοιχείων» για τα οφέλη των γαλακτοκομικών προϊόντων μειωμένων λιπαρών έναντι των γαλακτοκομικών προϊόντων πλήρους λιπαρών, καθώς και επιδημιολογικά δεδομένα που έχουν συνδέσει τα γαλακτοκομικά προϊόντα πλήρους λιπαρών με μικρότερη αύξηση βάρους στα παιδιά. (Για να διευκρινιστεί περαιτέρω αυτό το ζήτημα, ο Ludwig είναι συν-ηγέτης μιας τυχαιοποιημένης δοκιμής που θα ελέγξει τις επιπτώσεις της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων μειωμένων λιπαρών έναντι των γαλακτοκομικών προϊόντων πλήρους λιπαρών στο βάρος των παιδιών, στα επίπεδα χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας και σε άλλους καρδιαγγειακούς παράγοντες.)

Επίσης, χαιρέτισε τη νέα σύσταση προς τα μικρά παιδιά να μην καταναλώνουν πρόσθετη ζάχαρη.

«Νομίζω ότι οι οδηγίες το λένε αυτό ακριβώς», είπε, σημειώνοντας ότι η ζάχαρη δεν έχει θρεπτική αξία και καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα από τους περισσότερους νέους στις ΗΠΑ. «Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε ποτέ να δίνετε στο παιδί σας μια περιστασιακή λιχουδιά, αλλά η αποκανονικοποίηση της τακτικής κατανάλωσης ζάχαρης είναι ένα τολμηρό βήμα και ένα βήμα που υποστηρίζω πλήρως».

Όσο για τη νέα ανεστραμμένη πυραμίδα τροφίμων που μπορεί να βλέπουν τα παιδιά στα σχολεία, ο Ludwig την χαρακτήρισε πολιτική δήλωση που έχει ως στόχο να μεταδώσει ότι η τρέχουσα κυβέρνηση «ανατρέπει τις προηγούμενες συστάσεις». Τελικά, είπε, αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία είναι τι είναι γραμμένο στις ίδιες τις οδηγίες και πώς αυτές μεταφράζονται σε προγράμματα διατροφικής βοήθειας - ιδίως στο πρόγραμμα σχολικών γευμάτων, το οποίο, όπως επεσήμανε, έχει πληγεί από περιορισμένη ομοσπονδιακή αποζημίωση.

«Παντός είδους επεξεργασμένα, ανθυγιεινά τρόφιμα έχουν σερβιριστεί σε παιδιά στο όνομα του USDA», είπε ο Ludwig. «Εάν χρησιμοποιούνται περισσότερα ολόκληρα τρόφιμα και αυξάνεται η αποζημίωση, αυτό θα είναι σημαντικό, όχι ποιο συγκεκριμένο γεωμετρικό σχήμα χρησιμοποιείται για να αναπαραστήσει αυτές τις οδηγίες για σκοπούς μάρκετινγκ».

Πληροφορίες άρθρου

Δημοσιεύτηκε στο διαδίκτυο: 20 Φεβρουαρίου 2026. doi:10.1001/jama.2026.0377

Γνωστοποιήσεις Σύγκρουσης Συμφερόντων: Η Δρ. Lloyd-Jones ανέφερε ότι ήταν άμισθη εμπιστευτική υπάλληλος (2020-2023) και διευθύντρια (2020-2025) της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας. Η Δρ. Ludwig ανέφερε ότι έχει γράψει βιβλία για το κοινό που συνιστούν μια δίαιτα μειωμένων υδατανθράκων. Η Δρ. Schneeman ανέφερε ότι προήδρευσε της Συμβουλευτικής Επιτροπής Διαιτητικών Οδηγιών του 2020 και ήταν μέλος της Ομάδας Εργασίας της Διεθνούς Ένωσης Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, η οποία πρότεινε μια προσέγγιση για την αξιολόγηση της επίδρασης της επεξεργασίας στην ταξινόμηση των τροφίμων· του Επιστημονικού Ινστιτούτου McCormick· και της διευθύνουσας επιτροπής του Συνασπισμού Επιστήμης Διατροφής Βρεφών που οργανώθηκε από το Διεθνές Ινστιτούτο Επιστημών Ζωής. Ανέφερε επίσης ότι διετέλεσε σύμβουλος για την αναθεώρηση ερευνητικών προτάσεων· πρώην σύμβουλος διατροφής για τον Συνασπισμό για τις Ίνες Σιτηρών, ο οποίος εργάζεται για τη βελτίωση της περιεκτικότητας του σιταριού σε διαιτητικές ίνες μέσω της αναπαραγωγής φυτών· και μέλος του διοικητικού συμβουλίου του μη κερδοσκοπικού οργανισμού Διεθνούς Συμβουλίου Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα. Δεν αναφέρθηκαν άλλες γνωστοποιήσεις.

Μη στοχευμένες δοκιμές εντόπισαν 42 PFAS στο αίμα του ομφάλιου λώρου, ξεπερνώντας κατά πολύ τις 8 ενώσεις που μετρήθηκαν με παραδοσιακές στοχευμένες μεθόδους, υποδηλώνοντας ευρύτερη προγεννητική έκθεση.
Οι αθροιστικές εκτιμήσεις έκθεσης διέφεραν ανάλογα με τη μέθοδο: Διαφορές που σχετίζονται με την ισοτιμία παρατηρήθηκαν χρησιμοποιώντας στοχευμένα πάνελ PFAS, αλλά όχι όταν εφαρμόστηκαν ευρύτερες βαθμολογίες PFAS-omics.

Τα μωρά που γεννήθηκαν μεταξύ 2003 και 2006 εκτέθηκαν στη μήτρα σε ένα ευρύτερο φάσμα υπερ- και πολυφθοροαλκυλικών ουσιών (PFAS) από ό,τι είχε τεκμηριωθεί προηγουμένως, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Environmental Science & Technology.1,2

Χρησιμοποιώντας μια προσέγγιση βασισμένη στην επιστήμη δεδομένων και προηγμένες μεθόδους χημικής ανίχνευσης, οι ερευνητές εντόπισαν δεκάδες PFAS σε αρχειοθετημένα δείγματα αίματος ομφάλιου λώρου, συμπεριλαμβανομένων ενώσεων που δεν μετρώνται συνήθως σε παραδοσιακές ομάδες δοκιμών.

Η μελέτη, με επικεφαλής την Shelley H. Liu, PhD, αναπληρώτρια καθηγήτρια επιστήμης και πολιτικής υγείας του πληθυσμού στην Ιατρική Σχολή Icahn στο Όρος Σινάι, εφάρμοσε τόσο στοχευμένες εργαστηριακές δοκιμές όσο και μη στοχευμένη ανάλυση (NTA) με επίκεντρο το PFAS σε δείγματα ορού ομφάλιου λώρου από τη Μελέτη Health Outcomes and Measures of the Environment (HOME), μια προοπτική ομάδα εγκυμοσύνης και τοκετού με έδρα το Σινσινάτι του Οχάιο.

Τα PFAS είναι μια μεγάλη κατηγορία συνθετικών χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε προϊόντα όπως αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη, υφάσματα ανθεκτικά στους λεκέδες, συσκευασίες τροφίμων και αφροί πυρόσβεσης. Συχνά αναφέρονται ως «χημικές ουσίες για πάντα» επειδή παραμένουν στο περιβάλλον και στους ανθρώπινους ιστούς.

Ευρύτερη ανίχνευση PFAS στο αίμα του ομφάλιου λώρου

Οι ερευνητές ανέλυσαν αρχειοθετημένα δείγματα αίματος ομφάλιου λώρου που συλλέχθηκαν μεταξύ 2003 και 2006 από 120 βρέφη. Στοχευμένες εργαστηριακές μέθοδοι ποσοτικοποίησαν 8 παλαιές ενώσεις PFAS. Αντίθετα, η NTA που επικεντρώθηκε στα PFAS εντόπισε 42 επιβεβαιωμένα ή πιθανολογούμενα PFAS στο αίμα ομφάλιου λώρου, συμπεριλαμβανομένων υπερφθοριωμένων χημικών ουσιών, πολυφθοριωμένων χημικών ουσιών και φθοροτελομερών.

Η προσέγγιση NTA χρησιμοποιεί φασματομετρία μάζας υψηλής ανάλυσης για ευρεία σάρωση εκατοντάδων έως χιλιάδων χημικών χαρακτηριστικών αντί να περιορίζει την ανίχνευση σε μια προκαθορισμένη λίστα. Από τα 42 PFAS που ανιχνεύθηκαν χρησιμοποιώντας NTA, μόνο 4 επικαλύπτονταν με τις ενώσεις που μετρήθηκαν σε στοχευμένες δοκιμές, υπογραμμίζοντας τους περιορισμούς των παραδοσιακών πάνελ.

Για να συνοψίσουν τη σωρευτική έκθεση, οι ερευνητές ανέπτυξαν 2 μετρήσεις χρησιμοποιώντας τη θεωρία απόκρισης σε στοιχεία: μια βαθμολογία «φορτίου PFAS» βασισμένη σε στοχευμένες συγκεντρώσεις και μια βαθμολογία «PFAS-omics» που προκύπτει από τη σχετική αφθονία των PFAS που ανιχνεύονται από το NTA.

Η βαθμολογία PFAS-omics σχεδιάστηκε για να αντιπροσωπεύει τη συνολική προγεννητική έκθεση ενός βρέφους σε PFAS σε ένα μόνο χρονικό σημείο.

«Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι ο τρόπος με τον οποίο μετράμε τα PFAS έχει πραγματικά σημασία», δήλωσε ο Liu, πρώτος και αντίστοιχος συγγραφέας της μελέτης. «Όταν εξετάζουμε πιο ολοκληρωμένα, βλέπουμε ότι τα μωρά εκτίθενται σε πολύ περισσότερες χημικές ουσίες PFAS πριν από τη γέννηση από ό,τι είχαμε συνειδητοποιήσει προηγουμένως - και ορισμένα από τα μοτίβα που νομίζαμε ότι κατανοούσαμε μπορεί να αλλάξουν».

Τα πρότυπα ισοτιμίας διαφέρουν ανάλογα με τη μέθοδο μέτρησης

Προηγούμενες μελέτες που χρησιμοποίησαν περιορισμένα πάνελ PFAS έχουν αναφέρει χαμηλότερες συγκεντρώσεις PFAS σε πολύτοκες μητέρες σε σύγκριση με άτοκες, γεγονός που υποδηλώνει ότι η εγκυμοσύνη και η γαλουχία μπορεί να μειώσουν το σωματικό φορτίο της μητέρας από ορισμένες κληρονομικές ενώσεις.

Στην παρούσα μελέτη, οι στοχευμένες βαθμολογίες φορτίου PFAS και οι συγκεντρώσεις κληρονομικών ενώσεων όπως το υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ και το υπερφθοροοκτανοσουλφονικό οξύ ήταν σημαντικά χαμηλότερες μεταξύ των βρεφών που γεννήθηκαν από πρωτότοκες και πολύτοκες μητέρες σε σύγκριση με τις άτοκες μητέρες.

Ωστόσο, όταν οι ερευνητές χρησιμοποίησαν την ευρύτερη βαθμολογία PFAS-omics που ενσωματώνει 42 PFAS που ταυτοποιήθηκαν μέσω NTA, δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές μεταξύ των ομάδων ισοτιμίας.

«Η μελέτη μας βοηθά να καταδειχθεί ότι η προγεννητική έκθεση σε PFAS είναι πιο περίπλοκη και διαδεδομένη από ό,τι υποδεικνύουν προηγούμενες μελέτες», δήλωσε ο Liu. «Η κατανόηση της πλήρους εικόνας είναι απαραίτητη εάν θέλουμε να προστατεύσουμε την υγεία των παιδιών και να μειώσουμε τους περιβαλλοντικούς κινδύνους που μπορούν να προληφθούν».

Κλινικές επιπτώσεις και επιπτώσεις στη δημόσια υγεία

Η εγκυμοσύνη αντιπροσωπεύει μια περίοδο ευπάθειας σε περιβαλλοντικές εκθέσεις. Προηγούμενες επιδημιολογικές μελέτες έχουν συνδέσει την προγεννητική έκθεση σε PFAS με χαμηλό βάρος γέννησης, πρόωρο τοκετό, αλλοιωμένες ανοσολογικές αντιδράσεις στα εμβόλια, μεταβολικές αλλαγές και άλλα αναπτυξιακά αποτελέσματα. Το Αμερικανικό Κολλέγιο Μαιευτήρων και Γυναικολόγων έχει προσδιορίσει τη μείωση της έκθεσης σε τοξικές περιβαλλοντικές χημικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των PFAS, ως «κρίσιμο τομέα παρέμβασης».

Η έκθεση σε PFAS δεν μετράται επί του παρόντος στην καθημερινή κλινική περίθαλψη. Οι συγγραφείς υποστηρίζουν ότι οι αθροιστικές μετρήσεις έκθεσης, όπως οι βαθμολογίες PFAS-omics, μπορούν, στο μέλλον, να υποστηρίξουν τον εντοπισμό ατόμων ή πληθυσμών με υψηλότερα βάρη έκθεσης και να καθοδηγήσουν τις προληπτικές στρατηγικές.

«Προς το παρόν, αυτή η εργασία βοηθά στην τοποθέτηση της επιστημονικής βάσης», είπε ο Λιού. «Στόχος μας είναι να προχωρήσουμε προς την έγκαιρη αναγνώριση και πρόληψη, ειδικά κατά τη διάρκεια ευαίσθητων περιόδων όπως η εγκυμοσύνη».

Η ομάδα μελέτης HOME, η οποία περιλαμβάνει μακροπρόθεσμη παρακολούθηση στην εφηβεία και τη νεαρή ενήλικη ζωή, προσφέρει την ευκαιρία να αξιολογηθεί εάν η υψηλότερη αθροιστική έκθεση σε PFAS στην πρώιμη ζωή σχετίζεται με επακόλουθα αποτελέσματα στην υγεία. Οι ερευνητές σχεδιάζουν επίσης να βελτιώσουν περαιτέρω τα εργαλεία PFAS-omics και να εξετάσουν τις πιθανές επιπτώσεις νεότερων και λιγότερο μελετημένων ενώσεων PFAS που ανιχνεύονται στο αίμα του ομφάλιου λώρου.

Καθώς τα ρυθμιστικά και βιομηχανικά τοπία εξελίσσονται, τα ευρήματα υπογραμμίζουν τη σημασία της ολοκληρωμένης αξιολόγησης της έκθεσης κατά την αξιολόγηση των περιβαλλοντικών κινδύνων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Αναφορές

1. Νέα μελέτη διαπιστώνει ότι τα μωρά εκτίθενται σε περισσότερες «χημικές ουσίες για πάντα» πριν από τη γέννηση από ό,τι ήταν γνωστό προηγουμένως. Όρος Σινάι. 18 Φεβρουαρίου 2026. Πρόσβαση στις 18 Φεβρουαρίου 2026.https://www.mountsinai.org/about/newsroom/2026/babies-are-exposed-to-more-forever-chemicals-before-birth-than-previously-known-new-study-finds
2. Liu SH, Chen Y, Feuerstahler L, et al. Ποσοτικοποίηση βαθμολογιών φορτίου PFAS-omics για μη στοχευμένη ανάλυση χρησιμοποιώντας θεωρία πολυδιάστατης απόκρισης σε στοιχεία: μια διερευνητική ανάλυση νέων και παλαιών PFAS στο αίμα ομφάλιου λώρου. Environ Sci Technol . Δημοσιεύτηκε online στις 18 Φεβρουαρίου 2026. doi:10.1021/acs.est.5c06490

• Η οικονομική αστάθεια —ιδίως η επισιτιστική ανασφάλεια— συσχετίστηκε έντονα με τον παιδιατρικό κίνδυνο μακροχρόνιας COVID. Τα παιδιά σε νοικοκυριά που αντιμετώπιζαν τις μεγαλύτερες οικονομικές δυσκολίες είχαν περισσότερες από διπλάσιες πιθανότητες μακροχρόνιας COVID σε σύγκριση με εκείνα με τις λιγότερες αντιξοότητες.
• Οι διακρίσεις και η χαμηλή κοινωνική υποστήριξη ήταν ανεξάρτητοι παράγοντες κινδύνου. Τα δυσμενή κοινωνικά και κοινοτικά πλαίσια, συμπεριλαμβανομένου του χρόνιου στρες και των διακρίσεων, συνδέθηκαν με σημαντικά υψηλότερες πιθανότητες επίμονων συμπτωμάτων μετά τη μόλυνση από SARS-CoV-2.
• Οι κοινωνικοί παράγοντες μπορεί να επηρεάσουν την ανοσολογική απόκριση και την ανάρρωση. Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η διατροφή, το στρες και η πρόσβαση σε υποστηρικτικά περιβάλλοντα θα μπορούσαν να επηρεάσουν τη φλεγμονή, την αποτελεσματικότητα της θεραπείας και τα μακροπρόθεσμα αποτελέσματα σε παιδιατρικούς ασθενείς.

Μια μεγάλη εθνική μελέτη κοόρτης διαπίστωσε ότι τα παιδιά και οι έφηβοι που αντιμετωπίζουν οικονομική αστάθεια, επισιτιστική ανασφάλεια, διακρίσεις και χαμηλή κοινωνική υποστήριξη είχαν σημαντικά υψηλότερες πιθανότητες μακροχρόνιας COVID σε σύγκριση με συνομηλίκους που αντιμετωπίζουν λιγότερες κοινωνικές δυσκολίες. Τα ευρήματα υπογραμμίζουν τον ρόλο των κοινωνικών καθοριστικών παραγόντων της υγείας στα παιδιατρικά μεταοξεία αποτελέσματα του SARS-CoV-2 και υποδηλώνουν ότι οι κοινωνικές συνθήκες μπορεί να επηρεάσουν τις πορείες ανάρρωσης.

Η διατομεακή ανάλυση περιελάμβανε 4584 παιδιά ηλικίας 6 έως 17 ετών που εγγράφηκαν σε 52 τοποθεσίες των ΗΠΑ στο πλαίσιο της μελέτης RECOVER-Pediatrics που χρηματοδοτήθηκε από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας. Έρευνες συμπτωμάτων που αναφέρθηκαν από φροντιστές και διεξήχθησαν τουλάχιστον 90 ημέρες μετά τη μόλυνση εντόπισαν το 17% των συμμετεχόντων ως άτομα με μακροχρόνια COVID, βάσει επικυρωμένων ερευνητικών δεικτών.

Οι κοινωνικοί παράγοντες που καθορίζουν την υγεία αξιολογήθηκαν σε πέντε τομείς του Healthy People 2030: οικονομική σταθερότητα, κοινωνικό και κοινοτικό πλαίσιο, εκπαίδευση φροντιστών, περιβάλλον γειτονιάς και πρόσβαση σε υγειονομική περίθαλψη. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η οικονομική αστάθεια που χαρακτηρίζεται από επισιτιστική ανασφάλεια και οικονομικές δυσκολίες συσχετίστηκε έντονα με την παιδιατρική μακροχρόνια COVID. Τα παιδιά στην ομάδα οικονομικής αστάθειας υψηλότερου κινδύνου είχαν περισσότερες από διπλάσιες πιθανότητες μακροχρόνιας COVID σε σύγκριση με εκείνα που βίωναν τις λιγότερες αντιξοότητες (προσαρμοσμένος λόγος πιθανοτήτων [aOR], 2,39; 95% CI, 1,73–3,30).

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι οικονομικές δυσκολίες από μόνες τους δεν συσχετίστηκαν με αυξημένο κίνδυνο, εκτός εάν συνοδεύονταν από επισιτιστική ανασφάλεια. Τα παιδιά που βίωναν οικονομική αστάθεια χωρίς επισιτιστική ανασφάλεια δεν είχαν υψηλότερες πιθανότητες μακροχρόνιας COVID (aOR, 0,93; 95% CI, 0,70–1,23).

Οι ερευνητές παρατήρησαν επίσης μια ισχυρή συσχέτιση μεταξύ του δυσμενούς κοινωνικού και κοινοτικού πλαισίου —συμπεριλαμβανομένων των διακρίσεων και της χαμηλής κοινωνικής υποστήριξης— και του μακροχρόνιου κινδύνου COVID. Τα παιδιά στην ομάδα κοινωνικού πλαισίου υψηλότερου κινδύνου είχαν περισσότερες από διπλάσιες πιθανότητες μακροχρόνιας COVID σε σύγκριση με εκείνα στην ομάδα χαμηλότερου κινδύνου (aOR, 2,17; 95% CI, 1,77–2,66).

Η Kyung (Kay) Rhee, MD, MSc, MA, FAAP, καθηγήτρια παιδιατρικής και πρόεδρος του Τμήματος Εφηβικής Ιατρικής και Παιδικής και Κοινοτικής Υγείας στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο, δήλωσε ότι τα ευρήματα υπογραμμίζουν τη σημασία των κοινωνικών συνθηκών στα αποτελέσματα της παιδιατρικής υγείας.

«Είναι ένα από αυτά τα πράγματα που νομίζω ότι οι άνθρωποι ξεχνούν ότι το κοινωνικό περιβάλλον, η έκθεσή σας σε αυτά, είναι πράγματα που μπορούν επίσης να επηρεάσουν την υγεία σας», είπε ο Rhee. «Και έτσι θέλαμε πραγματικά να επισημάνουμε, ή απλώς να εξετάσουμε, πόσο πολύ αυτές οι κοινωνικές συνθήκες επηρέαζαν επίσης τα αποτελέσματα της υγείας, ειδικά κατά τις πρώτες ημέρες της πανδημίας».

Η διατροφή και η φλεγμονή μπορούν να επηρεάσουν την ανάρρωση

Η ανάλυση παρείχε νέα στοιχεία για τους πιθανούς βιολογικούς μηχανισμούς που συνδέουν τις κοινωνικές αντιξοότητες με τα παρατεταμένα συμπτώματα. Το χρόνιο στρες που σχετίζεται με τη φτώχεια, τις διακρίσεις και την περιορισμένη κοινωνική υποστήριξη μπορεί να μεταβάλει την ανοσολογική λειτουργία, να αυξήσει τη φλεγμονή και να δυσχεράνει την ανάρρωση από ιογενείς λοιμώξεις.

Ο Rhee σημείωσε ότι η διατροφή αναδείχθηκε ως σημαντικός παράγοντας στη μελέτη.

«Νομίζω ότι υπάρχει πολλή συζήτηση τώρα γύρω από τη σημασία της καλής διατροφής και πώς αυτή επηρεάζει τη σωματική σας λειτουργία, ξέρετε, τη βιοχημική σας λειτουργία», είπε. «Και νομίζω ότι πραγματικά επηρεάζει τη φλεγμονή και τις ανοσολογικές αντιδράσεις. Έτσι, απλώς και μόνο η υγιεινή διατροφή σας βοηθά να αισθάνεστε καλύτερα, το σώμα σας να λειτουργεί καλύτερα, το ανοσοποιητικό σας σύστημα να λειτουργεί καλύτερα».

Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η επισιτιστική ασφάλεια και η πρόσβαση σε επαρκή διατροφή μπορεί να αντιπροσωπεύουν τροποποιήσιμους παράγοντες κινδύνου στις παιδιατρικές μακροχρόνιες εκβάσεις COVID.

Το χρόνιο στρες και οι κοινωνικές αντιξοότητες μπορεί να επηρεάσουν την ανοσολογική απόκριση

Οι ερευνητές τόνισαν επίσης την ευρύτερη επίδραση των χρόνιων κοινωνικών στρεσογόνων παραγόντων στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την ευαισθησία στις ασθένειες. Το στρες που προκύπτει από διακρίσεις, οικονομικές δυσκολίες και άλλες δυσμενείς εμπειρίες μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τις ανοσολογικές αντιδράσεις και να αυξήσει την ευαλωτότητα σε επίμονα συμπτώματα.

«Νομίζω ότι αυτός είναι επίσης ένας από αυτούς τους τομείς στην ιατρική που ίσως δεν έχει λάβει τόση προσοχή όσο θα έπρεπε», είπε ο Rhee. «Ανεξάρτητα από τη μορφή στρες που βιώνουμε, αν εκδηλωθεί στο σώμα μας ως στρες, τότε νομίζω ότι αρχίζουμε να πυροδοτούμε μια ανοσολογική απόκριση ή μεγαλύτερη φλεγμονή που, και πάλι, επηρεάζει απλώς την ικανότητά μας να καταπολεμούμε λοιμώξεις και τέτοια πράγματα».

Είναι σημαντικό ότι αυτές οι συσχετίσεις παρέμειναν ακόμη και μετά την προσαρμογή για τη φυλή και την εθνικότητα, γεγονός που υποδηλώνει ότι οι ίδιες οι κοινωνικές συνθήκες -και όχι μόνο η φυλετική ταυτότητα- συσχετίζονταν ανεξάρτητα με τον μακροπρόθεσμο κίνδυνο COVID.

Επιπτώσεις για την κλινική περίθαλψη και την ισότητα στην υγεία

Τα ευρήματα έχουν σημαντικές επιπτώσεις στην κλινική πρακτική, ιδιαίτερα καθώς οι γιατροί συνεχίζουν να αξιολογούν και να διαχειρίζονται παιδιατρικούς ασθενείς με επίμονα συμπτώματα μετά την COVID-19.

«Νομίζω ότι είναι κάτι που πρέπει να γνωρίζουν οι πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης, επειδή μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο κάποιος μπορεί να λάβει θεραπεία ή το πόσο αποτελεσματική μπορεί να είναι η θεραπεία», είπε ο Rhee. «Εάν λαμβάνετε κάποιες θεραπείες, αλλά εξακολουθείτε να ζείτε σε αυτά τα κοινωνικά περιβάλλοντα που είναι πολύ αγχωτικά ή δεν έχετε πρόσβαση σε καλή διατροφή, σχεδόν παλεύετε με όποια θεραπεία κι αν είναι».

Τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι ο έλεγχος για κοινωνικούς καθοριστικούς παράγοντες της υγείας -συμπεριλαμβανομένης της επισιτιστικής ανασφάλειας, των διακρίσεων και της πρόσβασης σε κοινωνική υποστήριξη- μπορεί να βοηθήσει τους κλινικούς ιατρούς να εντοπίσουν παιδιατρικούς ασθενείς που διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο για παρατεταμένα συμπτώματα.

Παρόλο που η μελέτη δεν μπορεί να τεκμηριώσει την αιτιότητα λόγω του εγκάρσιου σχεδιασμού της, αντιπροσωπεύει μία από τις μεγαλύτερες έρευνες μέχρι σήμερα που εξετάζουν τους κοινωνικούς καθοριστικούς παράγοντες της υγείας και της παιδιατρικής μακροχρόνιας COVID-19. Οι ερευνητές τόνισαν ότι η αντιμετώπιση των τροποποιήσιμων κοινωνικών παραγόντων κινδύνου μπορεί να αποτελέσει μια σημαντική στρατηγική για τη βελτίωση των μακροπρόθεσμων αποτελεσμάτων.

«Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η αντιμετώπιση των δυσμενών κοινωνικών παραγόντων μπορεί να μετριάσει τον μελλοντικό κίνδυνο ασθένειας», κατέληξαν οι συγγραφείς.

Αναφορά

Rhee KE, Thaweethai T, Pant DB, et al. Κοινωνικοί παράγοντες που καθορίζουν την υγεία και την παιδιατρική μακροχρόνια COVID στις ΗΠΑ. JAMA Pediatr . Δημοσιεύτηκε online στις 5 Ιανουαρίου 2026. doi:10.1001/jamapediatrics.2025.5485

Διακριτά βακτήρια του εντέρου έχουν παρατηρηθεί σε παιδιά με νόσο του Chron (CD) σε σύγκριση με παιδιά με άλλες γαστρεντερικές παθήσεις, με ευρήματα που δημοσιεύονται στο Physiological Reports.1

Τα δεδομένα ανέδειξαν περισσότερα προφλεγμονώδη βακτήρια και λιγότερα προστατευτικά βακτήρια σε ασθενείς με Νόσο Crohn, με διαφορές που αναφέρθηκαν επίσης με βάση τα συμπτώματα και τη σοβαρότητα της νόσου. Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτό υποδηλώνει την πιθανότητα αξιολόγησης των βακτηρίων του εντέρου παράλληλα με τα τρέχοντα εργαλεία για τη διάγνωση και τη διαχείριση της πάθησης.1

«Τα μικρόβια που αποικίζουν το γαστρεντερικό σωλήνα παρέχουν υποστήριξη για την πέψη και άλλες λειτουργίες που μας διατηρούν υγιείς. Αλλά όταν υπάρχει μια διαταραχή, αυτό το μικροβίωμα αλλάζει, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή», δήλωσε ο Deepak Saxena, MS, PhD, κύριος συγγραφέας και καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης. 1

Εξαγωγή δειγμάτων CD και μη CD

Οι συμμετέχοντες περιλάμβαναν παιδιά που είχαν πρόσφατα διαγνωστεί με Νόσο του Crohn και εκείνα που είχαν πρόσφατα διαγνωστεί με λειτουργικές κοιλιακές διαταραχές και δεν λάμβαναν επί του παρόντος φαρμακευτική αγωγή.2 Αυτοί οι ασθενείς ορίστηκαν ως ασθενείς και ομάδες ελέγχου, αντίστοιχα. Οι ειδικοί χρησιμοποίησαν καθιερωμένα κριτήρια για τον προσδιορισμό των περιπτώσεων Νόσου του Crohn και τον Δείκτη Ενεργότητας Παιδιατρικής Νόσου του Crohn (PCDAI) για τον προσδιορισμό της σοβαρότητας.2

Οι περιπτώσεις συχνά αντιστοιχίζονταν με την ομάδα ελέγχου ως προς το φύλο, τη φυλή και την εθνικότητα, την ηλικία και την ασφαλιστική κατάσταση. Οι συμμετέχοντες παρείχαν δείγματα κοπράνων χρησιμοποιώντας το κιτ OMNIgene•GUT|OM-200 (DNA Genotek· Αρ. Καταλ. OM-200). 2

Για την εξαγωγή μικροβιακού DNA από αυτά τα δείγματα χρησιμοποιήθηκαν κιτ εκχύλισης DNA QIAmp PowerFecal (Qiagen, Hilden, Γερμανία· Αρ. Καταλόγου 12830-50). Οι ερευνητές στόχευσαν το γονίδιο 16S rRNA για ενίσχυση και επακόλουθη αλληλούχιση. 2

Διαφορές στην μικροβιακή ποικιλομορφία και σύνθεση

Στην ανάλυση συμπεριλήφθηκαν 43 ασθενείς με Νόσο του Crohn (CD) που αντιστοιχούσαν σε 139 ομάδες ελέγχου με διαταραχές αλληλεπίδρασης εγκεφάλου-εντέρου (DGBI). Αυτοί οι συμμετέχοντες ήταν ηλικίας 5 έως 20 ετών και παρατηρήθηκαν σημαντικά μειωμένοι δείκτες μάζας σώματος στην πρώτη ομάδα σε σύγκριση με τη δεύτερη. Ωστόσο, δεν υπήρχαν άλλα χαρακτηριστικά που να διέφεραν σημαντικά μεταξύ των ομάδων.2

Σημαντικές διαφορές στον πλούτο και την ποικιλομορφία των δειγμάτων κοπράνων παρατηρήθηκαν μεταξύ των ομάδων DGBI και CD κατά τη διάρκεια των αναλύσεων ποικιλομορφίας άλφα και βήτα. Αυτό περιελάμβανε μια σημαντική μείωση στις μετρήσεις ποικιλομορφίας άλφα μεταξύ της ομάδας CD έναντι της ομάδας DGBI.2

Περισσότερο από το 80% των βακτηριακών κοινοτήτων και στις δύο ομάδες αποτελούνταν από τα φύλα Firmicutes και Bacteroidota. Ωστόσο, τα προφλεγμονώδη φύλα, συμπεριλαμβανομένων των Fusobacteria και Proteobacteria , εμπλουτίστηκαν σημαντικά στην ομάδα της νόσου Crohn, ενώ φύλα όπως τα Firmicutes, τα Verrucomicrobia και τα Actinobacteria μειώθηκαν σημαντικά σε σύγκριση με τους ασθενείς με DGBI.2

Η ομάδα CD παρουσίασε επίσης σημαντικά εμπλουτισμένα Haemophilus , Eikenella και Klebsiella, στο φύλο Proteobacteria . Για το φύλο Fusobacteria , η ομάδα CD είχε εμπλουτισμένο Fusobacterium.2

Αναφέρθηκαν αρνητικές συσχετίσεις μεταξύ των μετρήσεων μικροβιακής ποικιλομορφίας άλφα και του φαινοτύπου της νόσου. Αυτές οι μετρήσεις περιελάμβαναν τον δείκτη ποικιλομορφίας Shannon, την παρατηρούμενη παραλλαγή αλληλουχίας αμπλικονίου και τη φυλογενετική ποικιλομορφία.2

Συσχετίσεις με τη σοβαρότητα της νόσου

Αναφέρθηκε συσχέτιση μεταξύ των αυξημένων βαθμολογιών PCDAI και της μεγαλύτερης αφθονίας Veillonella και Hungatella . Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτό υποδηλώνει πιθανό ρόλο στη δραστηριότητα της νόσου. Μειωμένη αφθονία Lachnospiraceae αναφέρθηκε επίσης σε ασθενείς με υψηλότερες βαθμολογίες PCDAI.2

Συνολικά, αυτά τα αποτελέσματα υπέδειξαν σημαντικές διαφορές στο μικροβίωμα των κοπράνων σε ασθενείς με Νόσο Crohn έναντι του DGBI. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το μικροβίωμα των κοπράνων θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως βιοδείκτης για την πρόγνωση της νόσου, τη σοβαρότητα και την ανταπόκριση στη θεραπεία μεταξύ των παιδιών με Νόσο Crohn.2

«Η μελέτη μας υπογραμμίζει τις δυνατότητες της ανάλυσης του μικροβιώματος των κοπράνων ως αποτελεσματικού εργαλείου για την κατανόηση της παθογένεσης της νόσου του Crohn, τον εντοπισμό μικροβιακών βιοδεικτών και την πρόβλεψη της δραστηριότητας της νόσου για την ανταπόκριση στη θεραπεία», δήλωσε ο Ryan Zanganeh, συγγραφέας της μελέτης και φοιτητής οδοντιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης. 1

Αναφορές

1. Τα παιδιά με νόσο του Crohn έχουν διαφορετικά βακτήρια του εντέρου από τα παιδιά με άλλες πεπτικές διαταραχές. Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης. 12 Φεβρουαρίου 2026. Πρόσβαση στις 20 Φεβρουαρίου 2026. https://www.eurekalert.org/news-releases/1116423
2. Jevine J, Thomas SC, Isbiroglu A, et al. Μικροβιακή υπογραφή της παιδιατρικής νόσου του Crohn: Διαφοροποίηση από λειτουργικές γαστρεντερικές διαταραχές και σχέση με αυξημένη δραστηριότητα της νόσου. Physiological Reports. 2026. doi:10.14814/phy2.70665